1.不要直接切冷冻肉，请先解冻后再切。
2.不要用厨刀敲打有骨头的肉或玉米等硬食材。
3.不要放入洗碗机、餐具烘干机等有加热功能的电器里面。
4.推荐定期研磨、保养刀具。
5.使用完毕的厨刀可以用清水洗净，然后保存到通风良好的地方。
6.厨刀长期不使用的话，可以用沙拉油涂在表面，阻断空气中的氧气和水分。
7.组装时请务必小心不要刮伤。
8.保持锋利度推荐使用砥石研磨。
9.清洗厨刀仅需洗碗的海绵和洗洁精手洗就可以。
10.如果厨刀很久都沒有使用，建议在风干后用报纸包裹起来，保存到通风良好且不潮湿的地方。
11.刀柄与刀身请勿在高温(油炸、洗碗机、烘碗机)或者高酸环境使用，且用刀完毕请保持清洁。
12.刀具请定期涂抹防锈油进行保养。
